Olives 2012..

Petite récolte d'après notre ami André du Clos des Jeannons,

la V E R D A L E (ramasséee ce jour)

La nuit est tombée et les olives arrivent encore...

Huile 2011

Huile AOC prmière pression à froid

la bouteille de gauche "douceur en bouche"

la bouteille de droite "goût atichaut poivré"

Moïse parle de l'olivier dans la Genèse en plaçant sur le mont Ararat. D'après la Genèse l'histoire de l'olivier remonte au déluge :

" La colombe revient sur lui le soir; et voici, une feuille d'olivier arrachée était dans son bec. Noé connut ainsi que les eaux avaient diminué sur terre. "