vendredi 30 mars

L'Hôtel-Dieu...

  LES HOSPICES DE BEAUNE Historique : Nicolas Rollin, chancelier du duc de Bourgogne Philippe III, et son épouse Guigone de Salins décident de créer un hôpital pour les pauvres mais hésitent un moment sur le lieu entre Autun et Beaune. Cette dernière ville est choisie de par son lieu de passage et de l'absence de grande fondation religieuse. C'est ainsi que le 4 août 1443 naît l'Hôtel-Dieu sur le papier. L'influence flamande se fait ressentir dans la cité qui était au cœur de la Flandre bourguignonne (le duché de Bourgogne... [Lire la suite]
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jeudi 29 mars

Nems & 3 étoiles...

recette de NEMS by Alexandrine,         La veille : - préparer un rôti de porc (ou poulet...)- bien faire revenir la viande avec un oignon, un bouquet garni, des carottes, sel poivre.- déglacer avec un peu de Noilly et ajouter un peu d'eau, bien laisser mijoter environ 2-3h à feu doux.Le lendemain : - faire tremper 1 paquet de vermicelles chinois dans de l'eau ainsi que des champignons noirs ou trompettes,- passer le rôti au hachoir avec sa sauce et les carottes cuites + une échalote crue + du... [Lire la suite]
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mercredi 28 mars

"Primevoire"

Avec mon petit Lou, nous avons choisi d'aller chez Bo*, les employés remplissent les rayons dévalisés. Les couleurs "orange", "jaune", "violet", "fuschia" ... claquent au-dehors comme au-dedans.          mon petit lou est ravi, mais ne veut en aucun cas que je mette dans son caddy mes achats!!!! il doit rester vide, pour le moment!!!     Primevères de serre   Oeillets d'inde, je n'aime pas leur odeur, petit lou non plus, il se... [Lire la suite]
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mardi 27 mars

Terres de Bourgogne...(2)

    Nous y sommes, fabuleux, température 11°,  regardez :                NO COMMENT et of course dégustation à la fin de la visite,   "angelo custode" de Folon... est-ce un signe de : "la part des Anges"?...   bientôt la suite, 
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lundi 26 mars

Rendez-vous littéraire....

cet après-midi, dans une villa au bord du lac. Après une courte marche, j'ai découvert cette esplanade face au lac et j'ai profié quelques instants de cette douceur presque estivale ... jolie coincidence littéraire cette plaque commémorative avant ma rencontre avec l'écrivain Metin Arditi.        Qui est Métin Arditi? un écrivain né en 1945 en Turquie, d'origine juive, qui arrive en Suisse à l'âge de 7 ans , fut interne au lycée de Lausanne pendant 11 ans et... [Lire la suite]
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dimanche 25 mars

Terres de Bourgogne....(1)

Nous empruntons la route des grand crus ce samedi après-midi et notre première découverte sera pour le Château de Pommard (pinot noir, unique cépage). Le village de Pommard est entouré de vignes et ce au plus près des maisons car le prix au m2 est exhorbitant!!! Nous arrivons au château...et en attendant la visite guidée, nous découvrons la propriété, le musée, avant d'entrer dans le saint des saints : la cave.       Cette propriété de 20 hectares d'un seul tenant a été rachetée en 2004 par une... [Lire la suite]
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vendredi 23 mars

Séance de 15h40...

pour voir "les Adieux à la Reine", je me souvenais d'avoir lu le livre, par contre l'année de parution "2002" m'avait complètement échappé, 10 ans déjà!!, j'en gardais un bon souvenir de ce livre, d'où mon envie de voir le film. Synopsis : En 1789, à l’aube de la Révolution, Versailles continue de vivre dans l’insouciance et la désinvolture, loin du tumulte qui gronde à Paris. Quand la nouvelle de la prise de la Bastille arrive à la Cour, le château se vide, nobles et serviteurs s’enfuient… Mais Sidonie Laborde, jeune lectrice... [Lire la suite]
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vendredi 23 mars

Le goûter préféré...

de mes filles lorsqu'elles étaient petites. Je me suis souvenue que des photos avaient été faites aux Glénans lorsqu'elles avaient 2 et 6 ans, (1981), Eh bien je les ai retrouvées à la cave, (les photos avaient été agrandies et plastifiées).   Mademoiselle C. (ses rondeurs de bébé, son premier tee-shirt Agnès B., il existe toujours, je viens de vérifier sur son site, je n'y crois pas !!!) et sa brioche...  Fille Aînée, mademoiselle E. sa nièce a juste les mêmes dents!!! souvenirs, souvenirs...   ... [Lire la suite]
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jeudi 22 mars

En ce tout début.....

de printemps qui commence dans une grande violence, le tout en direct et relayer par des médias surexcités me plonge dans un abîme de réflexions.... hier je n'ai pas eu envie de faire mon blog et aujourd'hui après avoir hésité, j'ai décidé de rester sur le thème des fleurs, c'est coloré, ça sent bon, c'est apaisant, c'est beau, ça embellit son chez soi, les ronds-points des villes sont  plantés de pensées, de primevères. Je me suis souvenue que les jacinthes fleurissaient et embaumaient l'air... [Lire la suite]
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mardi 20 mars

"jolis coquelicots!!!...

de Bretagne... j'avais prévu un extrait du  "Pintemps" des 4 saisons de Vivaldi, mais après réflexion, j'ai choisi un poème de Victor Hugo que j'ai adoré étudier lors de ma scolarité et que par la suite j'ai délaissé.       --> Victor HUGO (1802-1885)   (Recueil : Toute la lyre)   --> Printemps   Voici donc les longs jours, lumière, amour, délire ! Voici le printemps ! mars, avril au doux sourire, Mai fleuri, juin brûlant, tous les beaux mois... [Lire la suite]
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