Terres de Bourgogne....(1)

Nous empruntons la route des grand crus ce samedi après-midi et notre première découverte sera pour le Château de Pommard (pinot noir, unique cépage).

Le village de Pommard est entouré de vignes et ce au plus près des maisons car le prix au m2 est exhorbitant!!!

Nous arrivons au château...et en attendant la visite guidée, nous découvrons la propriété, le musée, avant d'entrer dans le saint des saints : la cave.

Cette propriété de 20 hectares d'un seul tenant a été rachetée en 2004 par une famille française, désirata du vendeur. Elle fut rénovée par des compagnons du Tour de France et son rendement à l'hectare est divisé par deux pour se concentrer sur la qualité du vin. 60 000 bouteilles/an pour le Château de Pommard et de 20 000 bouteilles/an, appellation Pommard, uniquement du rouge.

 

 

Chaque parcelle (7) dont 5 qui sont exposées, a reçu un nom, est récoltée et élevée séparément avant assemblage.

le musée...

 et très très intéressant, la découverte des arômes...

 

 

A 16h40 début de la visite "souterraine", excitation maximale.... 

Comments

[karolinaki]

Moi je ne connais pas in vino CERITAS... je me suis arretee a in vino VERITAS,tu m'expliqueras donc la signification demain. Bien que, vu l'endroit ou vous avez passe votre excellent WE on peut avoir des doutes sur votre latin....

[valentinsofi]

J'aime ton humour, surtout ne le perds pas, il m'est précieux.rendez-vous littéraire cet après-midi, plus sérieux.

Ceritas?, maintenant je connais. Top WE, merci.

[Mister M]

In vino ceritas

[karolinaki]

si a 16h40 la visite est deja souterraine...!!!! je me demande bien ou s'est deroulee la soiree ???!!!